原位凍干機是由凍干倉體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成的穩(wěn)定化干燥裝置，用于食品物料的低溫冷凍真空升華除去水分。在應用中整個加工過程在食品無菌的潔凈區(qū)內(nèi)進行加工處理，食品真空冷凍干燥機成套設備采用不銹鋼材質(zhì)，確保食品安全。...

中試型真空冷凍干燥機的凍干腔和冷阱為分立的上下結構，凍干腔沒有預凍功能。該類型的凍干機在物料預凍結束后轉入干燥過程時需要人工操作。大部分實驗型凍干機都為鐘罩型，其結構簡單、造價低。凍干腔多數(shù)使用透明有機玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。...

中試型真空冷凍干燥機有多種型號可供選擇，其構成部件大體相同，都包括：干燥箱，水汽凝結器（這兩部件有時也結合成一體）、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等所組成，它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領域的知識。...

真空冷凍干燥機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性。...

中試凍干機是利用升華原理，對食品物料進行穩(wěn)定化干燥的保存原有營養(yǎng)成分和色、香、味、形基本不變的設備。為了提高農(nóng)產(chǎn)品價值，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，中試凍干機在農(nóng)產(chǎn)品加工在全國各地大力推廣應用。...